🍏 Was ist die Idee?
McDonalds, Kentucky Fried Chicken, Pizza Hut - die erfolgreichsten Restaurant-Franchises kommen aus den USA. Warum jetzt damit aufhören? In den USA boomen mexikanische Fast-Food Restaurants - du baust das deutsche Pendant.
Eine Geschäftsidee von Christian Guba, Investor bei Atlantic Labs
Was ist das Problem? - Es gibt ein unterdurchschnittlich entwickeltes Angebot für mexikanische Küche in Deutschland
- Mexikanische Küche ist dennoch beliebt in Deutschland: Auf Google wird es in etwa so häufig gesucht wie "Deutsche Restaurants" und "Japanische Restaurants"
Was ist die Idee? Du baust das erste mexikanische Restaurant Franchise in Deutschland auf.
🌵 Warum funktioniert's?
- Die weltweite Marktgröße für Fast Food Restaurants ist gigantisch - sie liegt bei über 600 Mrd. USD, und wächst weiterhin mit 4% jährlich.
- Die Top 7 Fast-Food Franchises: McDonalds, Starbucks, KFC, Subway, Domino's Pizza und Burger King -- alle aus den USA
- Chipotle ist ein neuer Player im US-amerikanischen Markt. Fokussiert auf mexikanische Küche, aber hochwertiger als z.B. Taco Bell.
- Chipotle wächst über 3-mal schneller als der Markt mit knapp 14% durchschnittlichem jährlichen Wachstum
- McDonalds dominiert auch den deutschen Markt - und nur Nordsee ist mit ca. 12% Marktanteil unter den Top 5 deutschen Fast Food Ketten.
- Vapiano und Peter Pan haben gezeigt, dass schnelles Wachstum von neuen Konzepten auch in Deutschland möglich ist - auch wenn es für Vapiano rapide bergab ging.
💡 Wie starte ich am Wochenende?
Eine ziemlich große Idee, für die du viel Zeit brauchst. Hier die ersten 3 Schritte, die wir gehen würden:
Schritt 1: Nachfrage testen
Ein Restaurant aufzubauen ist super teuer, ein Restaurant-Franchise noch komplexer. Wenn du es selber ausprobieren willst was ankommt, dann sprich mit Betreibern von Foodtrucks oder Food-Ständen auf Märkten.
Schritt 2: Lösung bauen
Start small - entweder du stellst dich selbst auf Food-Märkte in versuchst den Markt besser einzuschätzen, oder du begleitest den Betreiber eines mexikanischen Foodtrucks für ein Wochenende. Für ein Franchise-Betrieb musst du Franchise-Nehmer finden. Bau eine einfache Landing-Page mit softr.io, auf der du eMail-Adressen von interessierten Personen einsammelst, die gerne ein Restaurant aufmachen würden. Über Meta schickst du Traffic auf diese Landing Page.
Schritt 3: Franchise-Nehmer verstehen
Wenn du erste interessierte Franchise-Nehmer hast, dann geh in den persönlichen Kontakt: Wobei brauchen sie Hilfe?
